Так как я это лето хочу провести максимально на сыроедении во имя своего здоровья, то плавно экспериментирую с новыми для себя рецептами. (Отдельное спасибо С., ведь он подарил мне ради этого очень мощный суперкрутой блендер, обзор на который появится обязательно здесь позже!).
Сегодня на обед у меня были фаршированные кабачки.
И для их приготовления нам понадобится:
- 3 листа нори
- 1 средняя морковка
- 100 гр сырых семечек подсолечника
- 0,5 ч.л. соли
- 1 зубчик чеснока
- 3 ст.л. воды
- пучок укропа
Листы нори нужно предварительно немного размочить в воде. Внимание: не держите дольше одной минуты, иначе они превратятся в кашицу, которую будет крайне сложно отделить от воды.
Когда размочили нори, складываем все в блендер и блендерим. Всё идеальное просто. Кстати, если замочить семечки на ночь, блендерится они будут быстрее, а вкус получится более свежим.
Дальше берём кабачок, моем, чистим, режем на удобные кусочки, вынимаем из них ножом или ложкой сердцевину и фаршируем нашей начинкой. Кстати, тужа же можно добавить свежие кусочки помидора, например, или сельдерея — будет вкусно.
Наслаждаааааааааемся!