📮

Подписаться на безглютеновую рассылку

Полезные статьи и тёплые уютные письма на электронную почту

📨
🍽️

Растительное меню без глютена на 7 дней: три приёма пищи и перекусы за 999 ₽

Привет, Друзья! Сегодня я хочу порадовать вас рецептом обалденных сконсов. Они получились идеальными, я серьёзно! Эти сконы — прекрасный вариант сладкого к чаю в таком холодном и сером октябре. Очаровательный аромат и фантастический уют сразу поднимают настроение на +100 и помогают настроиться на рабочую волну.

🍯 они медовые⠀
🍯красивые⠀
🍯хрустящие⠀
🍯ароматные

Безглютеновые сконы

Берём:⠀
180 гр овсяной муки без глютена (я смолола безглютеновую овсянку в блендере)⠀
100 гр молотых семян подсолнечника⠀
75 гр густого мёда
1 ст.л. безглютеновой мучной смеси или овсяной муки⠀
2 ч.л. разрыхлителя⠀
1/3 ч.л. соли⠀
95 гр кокосового масла (не жидкого)⠀
2 ст.л. любого растительного молока⠀
90 гр чёрной смородины⠀ ⠀

Готовим:
1. Смешиваем молотый подсолнечник, овсяную муку, разрыхлитель. Добавляем мёд и перемешиваем (комки — это нормально, на этапе смешивания с маслом мёд разойдётся по тесту.
2. Добавляем охлаждённое масло и мешаем руками до однородного теста. Добавляем 1-2 ст.л. молока (смотрите на консистенцию, тесто должно хорошо лепится, не быть жидким). Перемешиваем. Добавляем смородину и аккуратно пальцами вводим её в тесто, классно, если она останется целой.
3. Дальше формируем шар из теста, руками придавливаем, чтобы получился круг толщиной 1-1,5 см. Разрезаем круг на треугольники.
4. Выпекаем на пергаменте в заранее разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. Когда сконы будут готовы, ваш дом наполнится уютным ароматом выпечки, а сами сконы станут румяно-золотистыми😍⠀

Веганские сконы

P.S. Не бойтесь нагревать мёд. Он теряет свое полезные противовоспалительные свойства, но не становится ядом — и это круто!

скоро
📙

Кулинарная книга

25 рецептов

Попробуй распечатать