📮

Подписаться на безглютеновую рассылку

Полезные статьи и тёплые уютные письма на электронную почту

📨
Наше тело — удивительно

Мои онлайн-консультации по психосоматике и нутрициологии: 1,5 часа, один запрос

Друзья, привет! Как поживает ваша зима? Греетесь тёплым чаем и комфортной едой? Тратите много времени на готовку?

Я бы с радостью проводила на кухне дни и ночи, да вот учёба не позволяет 😀 Учёба, конечно, вещь важная, но вот готовка… Короче, в 24 года я стала королевой кухни, да. А с учётом того, что на учёбе я провожу кучу времени, а кушать здорово хочется, часто прямо с утра, перед парами, которые начинаются в 9, я готовлю полноценные, супервкусные блюда на скорую руку.

По сему случаю сегодня перед вами лобио из красной фасоли,

Веганское лобио с красной фасолью

со специями,

зимнее,

по-настоящему комфортное,

удивительно вкусное

и, конечно, полезное!

Лобио по-вегетериански

Для этого лобио вам потребуется минимум продуктов, минимум денежных затрат, минимум времени! Что может быть лучше?

Лобио по-грузински

Итак, берём:

  • 300 гр готовой красной фасоли (почему я не беру консервированную, читайте в посте с карри из нута)
  • 2 средние морковки
  • 1 среднюю луковицу
  • 100 мл воды + 200 мл воды
  • 5 ст.л. томатной пасты
  • 5 ст.л. томатной пасты или пюрированных томатов
  • большой пучок кинзы
  • 3 ст.л. базилика или пучок свежего базилика
  • 2 ст.л. хмели-сунели
  • ½ ст.л. морской или розовой гималайской соли
  • 1/4 ст.л. мёда/сиропа/кокосового сахара

Готовим:

  1. Моем и чистим морковь и лук. Морковь натираем на крупной тёрке, лук режем длинными перьями. Поджариваем овощи на сковороде в 100 мл воды.
  2. Добавляем к овощам фасоль, ещё 200 мл воды, хмели-сунели и соль. Тушим 20-30 минут.
  3. Только на этом этапе добавляем томатную пасту, 1/4 подсластителя и соль.
  4. Тушим ещё 5 минут, добавляем зелень, перемешиваем и выключаем.
  5. Всё!
    Лобио из красной фасоли

Подаём с любимым гарниром — у меня это гречка или рис, не забываем добавить большую порцию овощей. В итоге получите идеально сбалансированный суперобед в одной тарелке!

скоро
📙

Кулинарная книга

25 рецептов

Попробуй распечатать