📮

Подписаться на безглютеновую рассылку

Каждый четверг я буду присылать дайджест интересных записей за неделю

📨

Тыквенные оладушки, или оранжевое утро счастья

Привет, Друзья! Как прошла ваша неделя? Активно, продуктивно? Готовы к воскресным утренним вкусняшкам? Чувствуете, что заслужили их?

Выпечка без глютена

В любом случае, заслужили! Пользу и доброе утро в выходные заслуживает каждый человек на этой планете. Потому спешу с вами поделиться моей новой находкой — тыквенными оладушками. Прелесть в том, что их можно сделать пряными, добавив мускатный орех или корицу, а для любителей остренького — каааааплю имбиря на кончике ножа.

В них не нужно класть много сахара, потому что они отлично, как и другие оладьи, сочетаются с кленовым сиропом, мёдом или чиа-джемом.

У них прекрасный жёлтенький цвет, а если добавить каплю куркумы — будет настоящее солнышко в тарелке.

Тыквенные веганские оладьи

Ну что, идём готовить?

Берём:

  • 1 чашку безглютеновой мучной смеси или полбяной муки
  • 1 чашку растительного молока
  • 1 ст.л. молотого семени льна
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 2 ст.л. кокосового сахара или сиропа (если берёте сироп, увеличьте количество муки)
  • 1/3 чашки готового тыквенного пюре (НЕ сырого)

Готовим:

  1. Начинаем с тыквы. Её нужно запечь или отварить (или взять готовое детское тыквенное пюре без добавок). После приготовления тыкву нужно пюрировать.
  2. Смешать в миске растительного молоко и тыквенное пюре.
  3. В другой миске смешать все сухие ингредиенты венчиком, чтобы они набрались воздуха.
  4. Добавлять сухие ингредиенты в жидкие, перемешивая. Лучше в 2-3 захода.
  5. Тесто должно получиться густым. Чуть гуще, чем на обычные оладьи, иначе они растекутся по сковороде и превратятся в резину. Густое тесто обеспечит прекрасный продукт. Идеальное тесто хорошо выкладывается столовой ложкой и не почти не растекается по сковороде.
    Тыквенные оладьи

Готово! Подаём с сиропом, кешью-сметаной и вкусным чаем.

Постные оладьи

Нравится мой блог? Поделись ссылкой с друзьями на этот пост!

Поделиться
Вотсапнуть
Отправить
Плюсануть
Класснуть
скоро
📙

Кулинарная книга

25 рецептов

Попробуй распечатать

в планах
🎂

Заказать торт

Стоимость от 3 500 рублей

Изготовление от одного дня