📮

Подписаться на безглютеновую рассылку

Полезные статьи и тёплые уютные письма на электронную почту

📨
🍽️

Растительное меню без глютена на 7 дней: три приёма пищи и перекусы за 999 ₽

Ребята, привет! Сегодня я поделюсь с вами своим фирменным рецептом картошечки по-деревенски, которую так сильно обожает моя подруга, что просит готовить именно её каждый раз, когда ко мне приезжает. Я уже учила её саму готовить эту картошечку, но она говорит, что круче моей всё равно не выходит или хотя бы такой же крутой, как у меня.

Поэтому сегодня я расскажу все секреты приготовления этой

ароматной

нежной

вкусной

здоровой

красииииииивой

картошечки,

да ещё и без масла!

Картошка по-деревенски
После неё вам точно не захочется ни в какой Макдак, обещаю!
Пойдём готовить?
Картофель по-деревенски
Берём:
  • 1 кг картофеля (лучше брать с золотистой шкуркой, в нём меньше крахмала, чем в других сортах, а значит, меньше риск того, что он превратится в кашу)
  • 1/2 ст.л. морской или гималайской розовой соли
  • 1 ч.л. куркумы
  • 1 ч.л. паприки
  • 1 ч.л. чёрного молотого перца
  • 1/2 ч.л. чили (по желанию)

Что делаем?

  1. Разогреваем духовку до 200°C.
  2. Моем и чистим картофель. Нарезаем его на дольки. Сегодня я не могу вам показать фото, как я это делаю — не догадалась сфотографировать в процессе (да и вообще я не планировала выкладывать этот рецепт, честно говоря, но Кира очень просила!), поэтому в другой раз обязательно исправлюсь и обновлю этот пост!
  3. Моем уже порезанные дольки под проточной водой ещё раз, заливаем холодной водой и ставим на огонь.
  4. Доводим до кипения, солим, варим 5 минут, выключаем и сразу же сливаем воду.
  5. Перекладываем картофель в формы для запекания, добавляем все специи, аккуратно перемешиваем, чтобы специи покрыли весь картофель.
  6. Выравниваем картофель так, чтобы он лежал в 1 слой, самый максимум — в 2! Это очень важно 🙂
  7. Пихаем в духовку примерно на 25-30 минут. Готовность проверяем вилкой. Внутри мягко — значит, всё готово.
  8. Повышаем температуру до 250°C и запекаем ещё 5 минут до золотистой корочки.

Подаём горячей с солёными огурчиками и чечевичными котлетками! Вкусно — невероятно.

Картофель, запечённый в духовке

После холодильника можно разогревать просто на сковородке с небольшим количеством воды.

скоро
📙

Кулинарная книга

25 рецептов

Попробуй распечатать